Zapisi
Praksa kuhinje: kako sestaviti obrok, kaj pripraviti vnaprej in kako ravnati s tem, kar ostane.
Kako sestaviti krožnik brez tehtanja
Iz katerih delov je sestavljen vsakdanji obrok, v kakšnem razmerju jih razporediti in zakaj vrstni red sestavljanja spre
Preberi zapis
Kuhanje za več dni vnaprej
Kaj se splača skuhati vnaprej, kaj je bolje pripraviti sproti in kako iz istih sestavin sestaviti več različni
Preberi zapis
Kako shraniti zelenjavo, da zdrži
Zakaj se zelenjava pokvari prej, kot bi morala, katera sodi v hladilnik in katera ne, ter kako podaljšati čas
Preberi zapis
Zamrzovalnik kot vsakdanje orodje
Kaj se splača zamrzniti, kako to storiti, da se hrana po odmrzovanju ne pokvari, in zakaj je označevanje pomem
Preberi zapis
Kaj imeti v shrambi za hiter obrok
Katera živila v shrambi omogočijo obrok tudi takrat, ko v hladilniku ni skoraj ničesar, in kako zalogo obnavlj
Preberi zapis
Sezonska zelenjava skozi leto
Zakaj je sezonska zelenjava cenejša in okusnejša, kaj je na voljo v posameznem delu leta in kako se temu prila
Preberi zapis
Priprava stročnic brez zapletov
Kako pripraviti lečo, fižol in čičeriko brez dolgega ugibanja, zakaj namakanje pomaga in kaj storiti ob nelago
Preberi zapis
Polnozrnata žita v vsakdanji kuhinji
Katera polnozrnata žita se obnesejo v vsakdanji kuhinji, kako jih kuhati brez ugibanja in kako jih vpeljati po
Preberi zapis
Kuhanje brez recepta
Kako sestaviti jed iz tega, kar je doma, po kateri logiki se sestavine kombinirajo in zakaj recept pogosto ni
Preberi zapis
Začimbe namesto dodatne soli
Kako doseči okus brez dosoljevanja, katere začimbe pokrijejo večino vsakdanjih jedi in zakaj sta kislina ter m
Preberi zapis
Obroki, ki nastanejo v pol ure
Katere jedi so pripravljene v pol ure brez bližnjic, kako razporediti korake in zakaj je vrstni red pomembnejš
Preberi zapis
Iz ostankov nov obrok
Kako iz včerajšnje jedi nastane nekaj drugega, katere sestavine se najbolje predelajo in kdaj ostanek ni več p
Preberi zapis
Nakup brez seznama in kaj gre narobe
Zakaj nakup brez seznama stane več in prinese manj uporabnega, kako se sestavi kratek seznam in kaj vpliva na
Preberi zapisJuhe in enolončnice kot osnova tedna
Zakaj se juhe in enolončnice obnesejo kot osnova tedenskega kuhanja, kako jih sestaviti brez recepta in kako j
Preberi zapisZajtrk, pripravljen prejšnji večer
Katere jutranje jedi je mogoče pripraviti večer prej, kako zdržijo do jutra in zakaj se prav ta sprememba najl
Preberi zapis